Terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan pandan, serabi memiliki tekstur kenyal, dan lembut. Ukuran dari adonan serabi pada cetakan sesuai dengan selera anda, asalkan jangan sampai tumpah atau melebihi cetakan. Tuang adonan, tekan bagian tengah sambil tipiskan bagian pinggir adonan hingga berkulit tipis. Tuangkan adonan serabi kedalam cetakan bulat kecil lalu ditutup hingga mekar. Berbeda dengan serabi lainnya yang punya bentuk cenderung melebar, kalau di Medan, bentuknya cenderung bulat dan kecil-kecil. Masukkan daun pandan, santar dan aduk hingga cukup hangat untuk disentuh. Dari percampuran itu sehingga saat ini menjadi kuliner khas Solo yang wajib kalian bawa untuk oleh-oleh dengan harga yang terjangkau. Seiring dengan makin banyaknya permintaan untuk membuka cabang di berbagai daerah, maka Serabi Solo d’java menawarkan Kerjasama Kemitraan kepada Anda, yang berminat serius menjadi wirausahawan kuliner yang sukses. Mengapa Usaha Serabi Solo d’java sangat prospektif dan menjanjikan ? Serabi Solo d’java sangat cocok sebagai oleh-oleh maupun hidangan untuk aneka acara : Pengajian, Persekutuan Doa, Rapat Warga, Arisan, Meeting Kantor dll.
3. Jenis Usaha yang tidak terlalu terpengaruh oleh musim & cuaca, bisa ditawarkan untuk sarapan pagi, hidangan meeting atau training siang di kantor, maupun untuk camilan sore hingga malam hari. Untuk 1 dus isi lima, harganya Rp13.000. Satu dus kecil isi 5 serabi dengan rasa campuran yaitu serabi polos dan serabi coklat seharga Rp.12.000. Hampir mirip, tetapi serabi dari berbagai daerah memiliki cita rasa tersendiri yang tak kalah unik dan lezat, lho. Usut punya usut, serabi Kalibeluk ini tak bisa dibuat oleh sembarang orang, lho. Nah, makanan tradisional satu ini sering jadi menu sarapan di Cirebon, lho. Solo menjadi salah satu destinasi tempat yang wajib dikunjungi oleh beberapa orang. Lidia. Resepnya sama dari tahun 1923, karena ini memang satu keturunan dengan Serabi Notosuman Ny. Selain itu, ada lagi yang unik dari serabi ini, yaitu kuah kincanya beragam. Di kota Solo ini serabi yang dijual hanya ada 2 varian rasa, yaitu serabi coklat dan serabi polos. Karena ada dua jenis rasa, yaitu gurih dan manis. Meliputi : Bandar Lampung, Blambangan Umpu, Gedong Tataan, Gunung Sugih, Kalianda, Kota Agung, Kotabumi, Liwa, Menggala, Metro, Sukadana, Bakauheuni, Krui / Pesisir Tengah, Sumber Jaya, Talang Padang, Pringsewu, Bukit Kemuning, Tulang Bawang, Dan Sekitarnya.
Kota Solo memang memiliki banyak makanan khas yang enak dan murah sebut saja nasi liwet, serabi, selat Solo, gudeg ceker dan sate buntel. Kue serabi sudah menjad makanan khas masyarakat jawa salah satunya di daerah jawa tengah, kota Solo. Serabi sebagai kuliner khas dari Solo memiliki citarasa yang gurih dan sedap yang tentunya tidak bisa anda temukan di daerah lainnya. Nah, selain Solo, tahukah kamu kalau daerah lainnya di Indonesia juga memiliki makanan tradisional serabi khasnya masing-masing? Kalau ingin dikreasikan lagi, serabi juga bisa pakai topping selai, meses cokelat, jagung, telur, atau apa saja yang kamu suka. Tidak, jangan..jangan tersenyum lagi, tolong..degupan ini kian meliar dari sebelumnya tuan, ayo cepat pergilah.. Dengan seulas senyum penuh keyakinan yang selalu tersungging dari bibirnya. Mengendarai motor matic-ku yang seakan menderu lelah mengantarkanku kesana-kemari di bawah terik matahari? Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru. Karena ramainya pembeli, disarankan Anda memesan dahulu lewat telepon, namun harus diambil tepat waktu menurut perjanjian, jika terlambat, Anda akan kecewa karena serabi Anda telah dijual kepada orang lain. Tapi, anda juga dapat memasak serabi sendiri di rumah dengan berbagai bahan yang mudah ditemukan di sekitar anda. Serabi Notosuman memakai berbagai bahan, di antaranya tepung beras, pandan, vanilla, gula, santan kelapa, dan garam.
Serabi Solo biasa dijual dengan dua varian rasa, yakni serabi biasa dan serabi coklat. Kreasi serabi biasanya terbagi jadi dua, yakni varian manis dan gurih. Teksturnya lembut dan aromanya begitu harum. Hanya bagian tengahnya yang lembut dan tebal, sementara sisi lingkarannya sangat tipis dan renyah. Aku bisa merasakan degup jantungku yang tak beraturan setiap aku menangkap cekungan tipis itu. Cepat-cepat aku mengunyahnya karena kakakku ternyata telah mengirimiku berpuluh pesan tepat saat aku bebincang dengannya. Oh, Rasya..Kau benar-benar harus mengakui karena telah jatuh hati padanya. ” Salamku padanya yang kini tengah berjalan keluar. ” Lalu aku menjelaskan kembali apa yang kukatakan. Yohana menjelaskan bahwa serabi Solo ini berbeda dengan serabi Bandung. Kedua serabi ini sebenarnya sama-sama enak jika disantap saat masih hangat. Jika serabi Solo punya pinggiran renyah saat masih hangat, serabi kucur ini tidak. Makanan ini sangat populer di Solo, bahkan anda bisa menemukan serabi ini di pinggiran jalan hingga restoran dengan tingkat harga yang variatif.
0 komentar:
Posting Komentar