Melihat begitu besarnya respon pasar, tentu saja menjadikan peluang bisnis kue serabi sangat menjanjikan dan cocok sebagai bisnis pensiunan. Pelaku UKM cenderung masih melakukan promosi yang sederhana, begitu pula dengan Warung Surabi Bentuk promosi yang dilakukan Warung Surabi saat ini masih berupa promosi dari mulut ke mulut dan spanduk. Pada bagian bawah surabi umumnya berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma khas. Saat disajikan, kamu bakal mencium aroma wangi dari daun suji, rasa nikmat dari siraman gula merah cair, dan gurih dari taburan kelapa parut di atasnya bikin makan nggak cukup satu. Tempat selanjutnya yang bisa kamu kunjungi jika ingin mencicipi serabi enak dan kondang adalah Serabi H. Oemar. Pastikan kamu menyempatkan waktu mampir kesana. Pada usia tersebut aktivitas lebih banyak dihabiskan di luar rumah, baik bersekolah maupun bekerja dan cenderung lebih suka menghabiskan waktu untuk berkumpul dengan teman-teman di suatu tempat yang diinginkannya. Harga yang ditetapkan Warung Surabi tidak terlalu mahal bila dibandingkan dengan pesaingnya semacam roti bakar, burger, kebab, maupun pisang bakar yang mencapai kisaran harga Rp 7.000 - Rp 9.000 per porsi. Strategi promosi dari mulut ke mulut dianggap sudah cukup di kalangan remaja, karena dengan cara promosi seperti ini produk surabi lebih cepat dikenal oleh kalangan mahasiswa dan pelajar.
Pemberian nama Notosuman ini karena serabi ini berasal dari Kampung Notosuman di Solo. Pada kalangan remaja, umumnya konsumen berasal dari pelajar sekolah menengah atas dan mahasiswa di wilayah kampus Pakuan. Sejauh ini harga yang ditawarkan warung surabi relatif terjangkau untuk kalangan remaja, khususnya mahasiswa yang menjadi salah satu goal pasar usaha Warung Surabi. Menurut pemilik, surabi yang dibuat secara tradisional akan menghasilkan aroma yang khas. Aroma tersebut yang bisa menggugah selera konsumen. Lokasi tersebut menjadi tempat usaha Warung Surabi cukup very best karena berada di lokasi yang berdekatan dengan perumahan penduduk, kampus Universitas Pakuan, SMAKBO, dan pusat makanan, sehingga mudah dalam mencari calon konsumen. Kepemilikan Usaha yang mengolah bahan baku makanan menjadi makanan/ produk jadi yaitu produk serabi ini berada di bawah kepemilikan satu (1) orang yang merupakan pemilik modal usaha. Untuk bahan baku yang bersifat perishable atau mudah rusak, selalu dilakukan pembelian setiap hari agar kualitas bahan baku tetap terjaga kesegarannya, sedangkan bahan baku yang tahan lama biasanya dibeli secara langsung setiap dua minggu sekali Proses produksi dalam pembuatan surabi menggunakan proses produksi yang tradisional yaitu dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat dan tungku dengan pengapian menggunakan arang.
Dalam perusahaan Warung Surabi tidak terdapat struktur organisasi yang jelas. Warung Surabi, struktur organisasi yang digunakan adalah struktur organisasi lini atau garis (Gambar 4). Struktur organisasi ini merupakan ketetapan dan telah disepakati bersama oleh seluruh karyawan pada perusahaan ini. Serabi or Surabi, is a pancake-like snack from West Java. You can eat Serabi as a snack or breakfast. You can eat instantly in the shop or take away (they mentioned it might last until tomorrow afternoon). Below is a listing that may take your wanderlust all the strategy to Solo for the last word culinary tour. Salah satunya adalah Serabi Notosuman yang sudah cukup melegenda di Solo. Selat Solo is on the market in many eateries. 5. Margin keuntungan yang cukup tinggi, yaitu mencapai 52%. Keuntungan bersih perbulan rata-rata bisa mencapai 2,5 juta rupiah per 1 Gerai. Jadi jika Anda mengambil 2 Paket Kemitraan (2 Unit Gerai) berarti keuntungan bersih Anda bisa mencapai 5 juta perbulan. Penganan tradisional ini lebih enak lagi jika diolah di atas tungku bara dari arang batok kelapa.
Cara tradisional ini masih dilakukan karena untuk mempertahankan rasa khas serabi yang enak dan gurih. Segmentasi pasar berdasarkan demografis yaitu berdasarkan usia karena pada usia 12-50 tahun termasuk usia produktif, dimana cenderung membutuhkan tempat-tempat untuk berkumpul dengan teman-teman. Ukuran produk serabi sama untuk semua varian rasa, yaitu dengan diameter sekitar 13 cm sesuai dengan cetakan produk yang disediakan. Desain kemasan produk terdiri dari dua jenis kemasan, tergantung permintaan pelanggan. Tenaga kerja yang digunakan sebanyak dua orang yaitu juru masak dan pramusaji. 3) Place (Tempat) Place yaitu berbagai kegiatan perusahaan untuk membuat produk yang dihasilkan/dijual terjangkau dan tersedia bagi pasar sasaran. Pembuatan adonan biasa dilakukan sebelum memulai kegiatan penjualan. Warung Surabi menjual produk langsung di tempat produksi, oleh karena itu yang melakukan penjualan adalah karyawan Warung Surabi. 2) Setiap tenaga kerja dilarang untuk mencuri atau mengambil hal-hal yang merupakan milik Warung Surabi. Warung Surabi yang telah memiliki tempat usaha yang tetap, sehingga dalam pelaksanaan pendistribusian produknya langsung ke konsumen, dengan kata lain Warung Surabi melaksanakan sistem penjualan langsung (direct promoting) di tempat produksinya. Untuk menunjang keperluan produksi usahanya, Warung Surabi membutuhkan peralatan.
0 komentar:
Posting Komentar