Kedua serabi ini sebenarnya sama-sama enak jika disantap saat masih hangat. Di sisi lain, biasanya serabi Bandung ini dimasak di atas tungku dari tanah liat, sehingga masih autentik banget. 5. Lalu, siapkan cetakan serabi (biasanya terbuat dari batok kelapa atau tanah liat) di atas api berukuran sedang. Panaskan wajan serabi, dengan api kecil. Karena nggak punya wajan khusus serabi, saya masak satu satu menggunakan wajan kecil biasa. Bahan membuat serabi ini cukup mudah hanya menggunakan tepung beras dan santan yang diaduk menjadi adonan kue serabi. Tidak memakan waktu yang lama untuk menunggu serabi ini matang kira-kira sekitar tiga menit serabi sudah siap dihidangkan. Untuk perbedaan serabi ini dengan serabi lainnya, hanya terletak pada variasi topping. Karena kelezatanya kue serabi ini menjadi kue serabi favorit di daerah kawasan Notokusuman, makanya kue serabi ini disebut dengan serabi Notosuman. Selain Serabi Notosuman, masih ada banyak lagi kuliner khas daerah seperti Jakarta, Bogor, Bandung, Cirebon, Semarang, Yogyakarta, Solo, dan Surabaya. Aku terkekeh lagi. Jaim sekali ia!
Entah mengapa tiba-tiba aku seolah terkunci pada pandangan sinisnya itu. Aku mencoba menyibukkan diri dengan serabi hangat-yang entah mengapa tiba-tiba terasa hambar-di depanku seraya memutar-mutar otak tuk mencari topik apa yang tepat untuk diperbincangkan. Untuk harganya, satu piece dipatok Rp3.000. Satu dus kecil isi 5 serabi dengan rasa campuran yaitu serabi polos dan serabi coklat seharga Rp.12.000. Untuk 1 dus isi lima, harganya Rp13.000. Serabi Solo d’java sangat cocok sebagai oleh-oleh maupun hidangan untuk aneka acara : Pengajian, Persekutuan Doa, Rapat Warga, Arisan, Meeting Kantor dll. Mengapa Usaha Serabi Solo d’java sangat prospektif dan menjanjikan ? Serabi Solo d’java sangat terkenal dengan tekstur Serabinya yang lembut, beraroma harum wangi, bercitarasa gurih, manis dan legit. Anda tertarik ingin menikmati serabi yang enak ini? Ini memalukan. Bunyinya bahkan mengundang orang di sebelahku menoleh-nolehkan kepalanya karena heran suara apa yang baru saja didengarnya. Tidak heran kalau cita rasa serabi begitu khas. Selain jadi camilan, serabi juga lezat banget kalau dijadikan menu sarapan. Kreasi serabi biasanya terbagi jadi dua, yakni varian manis dan gurih. Sementara yang tanpa kuah, biasanya adonan memang sudah diolah lebih manis. Jika dirasa adonan telah lebih licin, kini diamkan adonan selama 1 jam.
Adonan hanya bisa bertahan selama 3 jam. Bila sudah dibakar, mampu bertahan selama 24 jam. Sudah ada sejak zaman dulu, pastinya serabi sudah banyak dikreasikan dan menyebar ke seluruh Indonesia. Serabi Notosuman yang terkenal ini sudah ada sejak tahun 1920-an dikota Solo. Serabi Solo D'JAVA dirintis di kota Bekasi sejak tahun 2010 oleh BUDI KRISTANTO, alumni Kimia UGM (Universitas Gadjah Mada) Jogjakarta. Mengikuti perkembangan zaman saat ini banyak pelaku usaha oleh oleh yang menyiapkan tengkleng frozen yang bisa kalian bawa pulang. 3. Jenis Usaha yang tidak terlalu terpengaruh oleh musim & cuaca, bisa ditawarkan untuk sarapan pagi, hidangan meeting atau training siang di kantor, maupun untuk camilan sore hingga malam hari. Tuang adonan, tekan bagian tengah sambil tipiskan bagian pinggir adonan hingga berkulit tipis. Hanya bagian tengahnya yang lembut dan tebal, sementara sisi lingkarannya sangat tipis dan renyah. Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru.
Dekimianlah resep serabi Solo yang bisa anda coba sendiri di rumah untuk sajian lezat bersama keluarga atau kerabat. Uniknya ketika kita membeli serabi ini kita bisa melihat langsung proses pembuatan serabi yang enak ini. Untuk lebih detailnya kita simak penjelasan dan petunjuk pembuatan serabi solo. Ada tiga jenis serabi yaitu serabi original, serabi asin yang sering dicampur dengan oncom dan rasanya sedikit lebih pedas, atau serabi manis dengan kinca atau gula merah. Disebut dengan kue apam, kue ini punya dua jenis berbeda, yakni versi berkuah dan tanpa kuah. Karena ada dua jenis rasa, yaitu gurih dan manis. Harganya lebih mahal dibanding serabi yang dijual di pinggir jalan Slamet Riyadi, karena memang rasanya beda, lebih gurih dan manis, dan tahan hingga 24 jam. Makanan ini sangat populer di Solo, bahkan anda bisa menemukan serabi ini di pinggiran jalan hingga restoran dengan tingkat harga yang variatif. Mulai dari bahan baku pembuatan, penyajian, hingga rasanya. Namun, rasanya menjadi beragam karena di setiap daerah punya serabi dengan ciri khas masing-masing. Serabi Notosuman memiliki ciri khas gurih alami yang berasal dari santan kelapa. AUTOMagz - Serabi identik dengan makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah. Jika anda ingin merasakan makanan ini, anda bisa membelinya di sejumlah tempat hinga outlet-outlet yang menjual serabi.
0 komentar:
Posting Komentar