Serabi Notosuman memakai berbagai bahan, di antaranya tepung beras, pandan, vanilla, gula, santan kelapa, dan garam. Bahan utamanya tepung beras, bukan tepung terigu. Makanan ini terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan pandan sebagai pewangi. Dalam wadah, campur tepung beras, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Cara Membuat Serabi Solo: Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, garam, dan santan encer. Kita bisa belajar mengolah Serabi Solo menggunakan 5 bahan dan 4 langkah. Salah satu ciri khas kota Solo adalah Kue Serabi nya. Presiden RI Jokowi dan presenter Si Benu Bulo juga pernah memcicipi kuliner yang satu ini lho. 1. Santan direbus bersama daun pandan, aduk2 sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. 1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan. Dan sesuai slogan -nya.. Kalo mau ditambahin toping boleh banget, sesuai selera aja.. Hmm.. Masih lumayan jauh juga sih kalo dengan becak.. Mitosnya, kalo penjual Dawet Jabung memberikan mangkuk dawet beserta lepeknya (tatakan mangkuk) kepadamu, berarti dia masih lajang (bisa perawan atau janda).
Saat itu saya beli sekitar jam 2 siang, biasanya buka sampai sore atau sampai habis. 4. Cek jika sudah matang angkat, jangan sampai gosong. 2. Buah kelapa yang digunakan adalah buah kelapa yang sudah matang (tua). Namun jika arang batok kelapa dan tungkunya sulit anda dapatkan, tidak masalah mengolahnya di atas kompor biasa yang anda punya. Ada somai, rujak buah, bakso, dan es dawet.. Nah.. Diantara semua pedagang serabi yang ada di Solo, ada satu yang sangat terkenal, yaitu Serabi Notosuman.. Maka berbeda dengan Serabi Notosuman ini yang hanya menyediakan 2 jenis varian saja, yaitu authentic (polos tanpa topping) dan yang dengan topping coklat.. 5. Margin keuntungan yang cukup tinggi, yaitu mencapai 52%. Keuntungan bersih perbulan rata-rata bisa mencapai 2,5 juta rupiah per 1 Gerai. Kue serabi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, memiliki rasa dan tekstur yang lembut. Rasa pedas berasal dari cabe dan rasa asamnya berasal dari buah Belimbing Wuluh.
4. Bila ingin membuat aneka rasa, Anda bisa tambahkan aneka buah atau bahan lain sesuai selera. Serabi Solo d’java juga rutin melayani Paket Gubugan untuk acara Pesta atau Hajatan. 1. Rebus sambil diaduk semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat areh sampai mendidih dan mengental, angkat, sisihkan sampai suhunya menjadi regular. Dibuat dari tepung beras dan disajikan dengan parutan kelapa muda. 10. Prepare of Toping : kelapa muda potong (sesuai selera). Kalau dirasa adonan kurang cair ditambah aja santannya ya Bun, pake air kelapa juga boleh. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Kali ini Travelingyuk telah mengumpulkan beberapa tempat berburu serabi di Solo. 8. Sistem bisnis telah teruji dan mudah diaplikasikan. Oke deh guys.. Sekian cerita gue tentang Serabi Notosuman dan Es Dawet depan Keraton Solo.. Untuk harga -nya gue lupa pastinya berapa guys.. 4. Tuang 150 mililiter santan yang tadi sudah direbus ke dalam wadah untuk membuat adonan serabi. Solo memiliki banyak camilan atau makanan ringan yang bisa kamu bawa pulang, untuk dijadikan oleh-oleh.
Saya beli Rp 10.000 dapat 6 serabi dengan rasa atau topping campuran. 8. Beri topping sesuai selera. Taburi bagian atas serabi dengan coklat meises, keju cheddar parut atau nangka sesuai selera. Kini Serabi tidak hanya disajikan dengan saus kinca saja tetapi juga saus durian, keju, coklat. ” Salamku padanya yang kini tengah berjalan keluar. Yang menarik dari kue serabi Notosuman ini adalah perpaduan antara kelembutan dan kulitnya yang garing. Meninggalkanku yang tersipu dan berusaha menutupinya dengan kembali mengunyah sisa serabiku. Cek serabi jika sudah berlubang tuangkan 1sdm santan areh yg sudah disisihkan tadi ditengah2 serabi,beri toping, tutup kembali. Aneh. Seketika, lidahku bisa kembali merasakan hangatnya serabi di depanku-yang sebelumnya terasa dingin-ini. Perbedaan paling signifikan yang bisa dilihat adalah warna pada bangunan toko dan juga kemasan. Kemasan serabi ini memiliki warna oranye. Hampir mirip, tetapi serabi dari berbagai daerah memiliki cita rasa tersendiri yang tak kalah unik dan lezat, lho. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik. Kabupaten Bengkulu Utara, Rejang Lebong, Kaur, Kepahiang, Lebong, Bengkulu Selatan, Muko-Muko, Seluma, Dan Sekitarnya.
0 komentar:
Posting Komentar